Nieuwe groep Quality Scouts ziet met eigen ogen productieketen Franse Frietjes
McDonald’s zet verder in op transparantiebeleid
Amsterdam, 30 september 2011 - Vijf Quality Scouts bekeken gisteren met eigen ogen het productieproces van aardappel tot McDonald’s frietje. Quality Scouts zijn consumenten uit heel Nederland, die een dag op pad gaan om een onafhankelijk oordeel over de keten van McDonald’s te vellen. Het bedrijf zet daarmee verder in op het bouwen aan de transparantie van het merk. Precies een jaar geleden ging McDonald’s Nederland van start met dit programma. Dit is inmiddels het vierde Quality Scouts-bezoek dat McDonald’s organiseert. Zo werd eerder een kijkje achter de schermen genomen bij de productieketen van de Hamburger en de Milk Shake.
Eerder bleek uit onderzoek dat er veel onwetendheid over de producten van McDonald’s heerst. Zo weten ruim 8 op de 10 Nederlanders niet dat de Franse Frietjes zijn gesneden uit hele aardappelen. “Wij vinden het belangrijk om transparant te zijn over de herkomst van onze ingrediënten en de bereiding van onze producten. Toch merken we dat er nog steeds veel mispercepties heersen onder consumenten. Daarom blijven we keer op keer ons verhaal vertellen over hoe we voedselkwaliteit in onze bedrijfsvoering centraal stellen en hoe we nauw samenwerken met onze leveranciers. En laten we consumenten met ons Quality Scouts-programma de processen in onze voedselproductieketen zélf ervaren”, aldus René Jaspers, director Marketing, Communicatons & Consumer Insight van McDonald’s Nederland.
Zelf oordelen
De Scouts kregen inzicht in de gehele keten van de Franse Frietjes. Ze konden kritische vragen stellen aan een van de aardappeltelers van McDonald’s in Zeeland. Daarnaast ondervonden zij in de fabriek van Lamb Weston hoe de aardappelen worden geschild en gesneden tot frietjes. In de keuken van een McDonald’s restaurant zagen zij hoe de frietjes volgens strenge voorschriften worden bereid. De Scouts vormen zelf hun oordeel over hoe de selectie van de ingrediënten op kwaliteit en smaak plaatsvindt, en hoe McDonald’s de kwaliteit en de voedselveiligheid waarborgt ‘van het land tot in het restaurant’. Ze leggen hun bevindingen vast in een onafhankelijk verslag, dat binnenkort te lezen en in de vorm van een videoverslag te zien is op www.qualityscouts.nl.
Over McDonald’s
In Nederland heeft McDonald’s 225 restaurants, die wekelijks door zo’n 3 miljoen gasten worden bezocht. Meer dan 16.000 medewerkers vormen de kern van de organisatie. Het streven naar kwaliteit in alle facetten van de bedrijfsvoering staat centraal. Dit heeft McDonald’s vertaald in de visie Good Food Fast. McDonald’s wil iedere gast op elk gewenst moment de beste kwaliteit en een gevarieerde keuze bieden.