McDonald’s introduceert wereldwijd nieuw systeem voor voedingsinformatie op verpakking
Amsterdam, 25 oktober 2005 - In de eerste helft van 2006 start McDonald’s internationaal met een geheel nieuw systeem om consumenten op verpakkingen van de producten te informeren over voedingswaarden. Het systeem is gebaseerd op dagelijks aanbevolen hoeveelheden van de meest belangrijke voedingselementen, zoals die zijn vastgesteld door de Wereld Gezondheids Organisatie (WHO). Het gaat om een visueel systeem dat gebruik maakt van pictogrammen en gekleurde staafdiagrammen. Het is ontwikkeld met inbreng van vele experts en in overleg met internationale autoriteiten, waaronder de Europese Commissie. Het is voor het eerst dat in de horeca in Nederland van een dergelijk systeem gebruik gemaakt gaat worden.
Internationaal consumentenonderzoek
Het systeem is tot stand gekomen na uitvoerig internationaal consumentenonderzoek, in Europa onder meer in Frankrijk, Engeland en Spanje. Uit dit onderzoek kwam naar voren dat de meeste consumenten nu nog weinig belangstelling hebben voor voedingsinformatie. Ook blijkt uit het onderzoek dat consumenten niet enthousiast zijn over informatie die oversimplificerend of belerend is. Men wil op basis van goede informatie zelf een verantwoorde keus kunnen maken. De voorkeur wordt gegeven aan visueel geënte systemen. Staafdiagrammen werden als het meest duidelijk beoordeeld.
Externe experts
Met de resultaten van het consumentenonderzoek heeft McDonald’s het nieuwe systeem ontwikkeld. Dat gebeurde in nauw overleg met externe experts. Zo heeft McDonald’s in Europa een onafhankelijk adviesorgaan ingesteld, de Nutritionist Steering Group. Daarnaast is overleg gevoerd met tal van beleidsmensen uit overheid en wetenschap.
Kenmerken van het nieuwe systeem zijn:
Vijf kernelementen in voeding
Het nieuwe systeem van McDonald’s laat van elk product door middel van gekleurde balkjes zien welk percentage van de door de WHO aanbevolen daghoeveelheid het bevat ten aanzien van calorieën, zout, vet, koolhydraten en eiwit. De informatie zal naast de verpakkingen op tal van communicatiedragers worden vermeld, zoals voedingsfolders, placemats en de website van McDonald’s.Internationaal consumentenonderzoek
Het systeem is tot stand gekomen na uitvoerig internationaal consumentenonderzoek, in Europa onder meer in Frankrijk, Engeland en Spanje. Uit dit onderzoek kwam naar voren dat de meeste consumenten nu nog weinig belangstelling hebben voor voedingsinformatie. Ook blijkt uit het onderzoek dat consumenten niet enthousiast zijn over informatie die oversimplificerend of belerend is. Men wil op basis van goede informatie zelf een verantwoorde keus kunnen maken. De voorkeur wordt gegeven aan visueel geënte systemen. Staafdiagrammen werden als het meest duidelijk beoordeeld.
Externe experts
Met de resultaten van het consumentenonderzoek heeft McDonald’s het nieuwe systeem ontwikkeld. Dat gebeurde in nauw overleg met externe experts. Zo heeft McDonald’s in Europa een onafhankelijk adviesorgaan ingesteld, de Nutritionist Steering Group. Daarnaast is overleg gevoerd met tal van beleidsmensen uit overheid en wetenschap.
Kenmerken van het nieuwe systeem zijn:
- informatie over individuele elementen in voeding
- selectie van de 5 belangrijkste elementen (calorieën, zout, vet, koolhydraten en eiwit) op verpakkingen
- overige indicaties (verzadigd vet, totaal suikers,vezels en allergie-informatie) zijn te vinden op de website en andere informatiedragers
- gebaseerd op Dagelijks Aanbevolen Hoeveelheden (GDA’s) van de Wereld gezondheids Organisatie
- voor kinderen en volwassenen
- visueel grafisch systeem met gekleurde balkjes per voedingselement
- in één oogopslag te beoordelen
- Het is niet de bedoeling van McDonald’s om het systeem exclusief voor zichzelf te houden. Het is in principe vrijelijk beschikbaar voor bedrijven in de voedingsbranche die er gebruik van zouden willen maken. McDonald’s is bereid de gegevens uit het onderzoek, de ervaringen en de systematiek te delen.
In de eerste helft van 2006 zal het systeem in o.a. Europa worden ingevoerd. Eind 2006 moeten wereldwijd alle verpakkingen van het nieuwe systeem zijn voorzien.